ENGLISH
العربية
TÜRKÇE
Salam, sosis, hamburger gibi ürünlerde su bağlayıcı olarak kullanılan bir karışımdır. Etin özellikle dilimlenebilme özelliğini arttıran yine bitkisel kökenli kıvam vericilerden locust bean gum ve carrageenandan oluşan bir üründür. Kullanım oranı %0.4-0.5 arasındadır.