VÜCUDUMUZUN KALSİYUM GEREKSİNİMİ

Kalsiyum Mineralinin Vücuttaki Rolü
Bilindiği üzere insan vücudu hücrelerden oluşmaktadır. Hücreler birleşerek dokuları, dokular birleşerek organları oluşturur. Organların birleşmesi ile vücudumuzda sistemler (sindirim, dolaşım, iskelet-kas vb.) oluşmaktadır. Bu sistemlerin işleyişi ise genetik ve beslenme gibi iki temel faktör üzerine şekillenir. Hiç kuşku yok ki insanlar beslenme ve yaşam biçimleri ile kendi sağlıklarını değiştirme şansına sahiptirler. Başka bir ifade ile, günlük beslenme şeklimiz ilerideki yıllarda karşımıza çıkacak olan ciddi sağlık rahatsızlıklarıyla daha geç karşılaşmamıza ve/veya bu rahatsızlıkların azaltılmasında etkili olmaktadır.

Günlük yaşantımızda sağlık açısından faydası bilinen en önemli minerallerden biri de kalsiyumdur. Hücre içinde; kalp ve iskelet kası kasılması, hormon salınması, hücre bölünmesi ve enzim reaksiyonlarında görev almaktadır. Enzimler insan vücudu fabrika olarak kabul edildiğinde, bir işten bir işe koşturan fabrika işçileri şeklinde tanımlanabilir.

Hücre dışında ise kalsiyum; kanın pıhtılaşması, kemik yapısının oluşmasında etkilidir ki vücudumuzdaki kalsiyumun % 99’u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Kalsiyum minerali, fosfor ve magnezyum mineralleri ile birlikte iskelet ve kas sistemimizin yapıtaşını oluşturur.

Vücudumuzun Kalsiyum Gereksinimi
Günlük kalsiyum ihtiyacı 800 mg kadardır. Sağlıklı ve dengeli diyet uygulanması halinde, kalsiyum eksikliği çok sık olarak karşılaşılan bir sorun değildir. Bununla beraber, kalsiyum ihtiyacının arttığı özel fizyolojik dönemler (osteoporoz, menopoz vb.) bulunmaktadır. Bu dönemlerden önce günlük kalsiyum ihtiyacı 1200 mg’a kadar çıkmaktadır. Yaşın artması, bitkisel fitatlar, oksalatlar ve stres ise kalsiyum emilimini azaltarak günlük alım ihtiyacı arttırmaktadır.

Kalsiyum açısından zengin kaynakların tüketilmesi kemik ve diş sağlığımız açısından faydalıdır. Süt ve süt ürünleri, baklagiller, keçiboynuzu, yumurta ve tahıllar kalsiyum açısından zengin besinlerdir.

Özden Keçiboynuzu Özü 94,8 mg/100 ml kalsiyum içermektedir ve bu miktar sağlıklı bir insanın günlük kalsiyum ihtiyacının % 11,85’sini karşılamaktadır

Yazılanlar, doktor uyarısı yada önerisi değildir. Yalnızca bilgi verme amaçlıdır.